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来自:本站 添加时间:2025-05-23 07:42

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红烧羊肉的做法 红烧羊肉是一道香气浓郁,口感鲜嫩的传统中华菜肴。以下是红烧羊肉的一般做法: 所需材料: - 羊肉块(建议使用羊肩肉或羊腿肉):500克 - 姜蒜葱:适量 - 料酒:适量 - 黄酱(豆瓣酱):适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 红糖:适量 - 盐:适量 - 水:适量 - 食用油:适量 步骤: 1. 先将羊肉块用盐、料酒和姜片腌制片刻,以去腥。 2. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜炒香。 3. 加入腌制好的羊肉块,翻煎至表面金黄色。 4. 加入适量的料酒,翻煮一会儿,以去腥味。 5. 加入适量的水,下锅焯水煮开,撇去表面的浮沫。 6. 加入适量的生抽、老抽、黄酱和红糖,搅拌均匀,调成红褐色的酱汁。 7. 将锅盖盖上,转小火慢炖煮烧约1小时,或直至羊肉变得酥软入味。 8. 煮熟的红烧羊肉移出,撒上葱花作为装饰。 红烧羊肉可搭配米饭或面条食用,也可搭配蔬菜一同炖煮,口感更佳。此外,可根据个人口味调整调料的用量。

11月27日,随着最后一块顶板混凝土浇筑完成,石家庄地铁4号线石铜路站主体封顶。 河北新闻网讯(通讯员王文文)近日,河北省地球物理学会公布2023年度科技奖评审结果,河北省地质矿产勘查开发局第九地质大队实施的《河北省张北县单晶河铁矿地质勘探物探勘查》项目获“地球物理工程奖”银奖。

怎样做正宗的水煮鱼?有哪些技巧? 要做正宗的水煮鱼,可以按照以下步骤进行: 1. 准备材料:2斤左右的草鱼或鲈鱼片、适量的豆芽、莴笋、泡椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、麻油、白胡椒粉。 2. 将鱼片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟,腌制过程中翻拌均匀。 3. 锅中加水烧开,放入腌制好的鱼片焯水至变色,捞出备用。 4. 另起锅,加入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。 5. 加入花椒和干辣椒炒出香味,注意火候不要太大炒糊。 6. 加入豆芽和莴笋翻炒均匀。 7. 放入炒香的泡椒继续翻炒,使其充分融合。 8. 倒入烧水时用的鱼汤,加入适量的盐和鸡精调味,煮沸。 9. 将焯水好的鱼片放在锅中煮熟,这个过程不能太久,以免过熟。 10. 加入适量的生抽、白胡椒粉和麻油,关火。 11. 撒上葱花装饰,即可上桌享用。 一些技巧: - 水煮鱼的关键在于鱼肉的嫩滑和麻辣的味道,所以选用新鲜的鱼片很重要。 - 在腌制鱼片的时候可以加一些淀粉,这样可以使鱼片更嫩。 - 煮鱼片的时间不宜过长,否则鱼肉会过熟变硬。 - 炒香花椒和干辣椒时火候要掌握好,炒糊会影响口感。 - 调味时可以根据个人口味适量增减酱油和辣椒的用量。 - 撒上葱花装饰可以提升水煮鱼的颜值和味道。

《风吹半夏》所以仅从主创阵容来看,这部剧的质量也稳了。 扫码下方二维码领取报名表 长春市文化广播电视和旅游局供稿供图